Degustazioni con il birraio: Birra e prodotti del frantoio Evo del Borgo

Un nuovo ed originale appuntamento con “Degustazioni con il birraio” che vede l’originale degustazione tra Birra ed i prodotti dell’Evo del Borgo.

Sabato 24 febbraio 2024 alle ore 17.00 il Birrificio Monterosso con Evo del borgo di Arqua Petrarca vi aspettano per un incredibile  collaborazione. Durante l’evento si creerà un gioco di abbinamenti tra le birre artigianali dei Colli Euganei ed i prodotti di assoluta qualità dell’Evo del Borgo .

“Birra, Oli, panificati e cioccolato” abbinamenti in una cucina alternativa.

Quattro abbinamenti ci permetteranno di scoprire e valorizzare incontri tra birra artigianali ed i prodotti del frantoio di Arqua Petrarca. Impareremo a conoscerne i vari ingredienti, la filosofia e i sapori, esaltandoli con la giusta birra che nasce nei Colli Euganei.

Il Mastro Birraio ci condurrà all’interno del birrificio per una visita con spiegazione sulla produzione della birra artigianale. Si potrà scoprire gli ingredienti e le strumentazioni utilizzate nel nostro laboratorio.

Alla fine del tour ci si sposterà nella sala degustazione dove ci attenderanno 4  preparazioni di “Evo del  Borgo” con 4 birre artigianali, avremo modo di conoscere il produttore e la passione che sta dietro ai suoi prodotti.

Cos’è l’ “Evo del Borgo”?

Il Frantoio EVO del Borgo nasce nel borgo antico di Arquà Petrarca, alle pendici del monte Bignago, in una delle terre più rinomate dei Colli Euganei per i suoi prodotti di qualità. Qui la famiglia Callegaro trasforma da tre generazioni l’amore per questa terra in un lavoro quotidiano, che si nutre di sacrificio e passione.

I loro nonni, che a loro tempo coltivavano cereali, ulivi e vigneti, hanno trasmesso un valore immenso: la consapevolezza che per raggiungere l’eccellenza bisogna investire nelle nuove tecnologie, senza perdere la conoscenza delle lavorazioni tradizionali. Solo così riusciamo ad ottenere prodotti di assoluta qualità dal gusto autentico.

Hanno voluto rispettare e mantenere la tradizione dei lori avi nella cura e lavorazione delle olive, ma hanno anche voluto dare alla loro azienda agricola un aspetto nuovo e giovane, puntando sulla realizzazione della vera e propria filiera corta.

“Degustazioni con il birraio” : l’appuntamento per gli appassionati di birra e non solo.

Ogni mese realizziamo all’interno del nostro birrificio una speciale degustazione guidata  in cui giocheremo a sperimentare diversi e particolari abbinamenti con le nostre birre.

E’ un momento conviviale ma anche di sperimentazione e condivisione. L’obiettivo è non solo far conoscere il mondo della birra, ma far sì che si possa conoscerne le potenzialità nell’abbinamento, scoprendo di volta in volta realtà ed eccellenze locali.