Degustazioni con il birraio: birra e cioccolato

Sabato 19 novembre alle ore 17.00 il Birrificio Monterosso apre un nuovo appuntamento con la speciale iniziativa a cadenza mensile: Degustazione di birra con il Birraio!

Ogni mese realizziamo all’interno del nostro birrificio una speciale degustazione guidata  in cui giocheremo a sperimentare diversi e particolari abbinamenti con le nostre birre. Il “Mastro Birraio” ci condurrà all’interno del birrificio svelando i segreti che stanno alla base della produzione della birra artigianale. A seguire ci aiuterà a capire come fare a degustare la birre, usando tutti i nostri sensi, e imparando l’arte dell’abbinamento.

Tema di questa serata è l’incontro tra “Birra & Cioccolato”

Un incontro non scontato quello tra la birra e il cioccolato che, ad un primo approccio, potrebbero sembrare agli antipodi degli abbinamenti possibili.

Ogni birra è differente e porta con sé bagagli organolettici e gustativi unici che richiedono un giusto accompagnamento in grado di esaltarli.

Il cioccolato invece è considerato uno dei prodotti più complessi della cucina, difficile da abbinare per la sua intensa persistenza e profondità di sapore. Bianco, al latte o fondente, il cioccolato incontra diverse consistenze, per regalare dolci unici e indimenticabili. Sposandosi con frutta secca, marmellate, bagne al liquore, frutta candita, è in grado di regalare sfumature di sapore sempre nuove.

Un appuntamento quindi per golosi con ospite il mastro cioccolatiere di “Chocolaterie Belge Artisanale de Jaeger” che ci guiderà in un’avvincente degustazione attraverso il mondo del cioccolato belga accompagnato da delle birre “speciali”. 

Durante questo incontro di “Degustazioni con il Birraio”, vedremo diverse tipologie di cioccolato abbinate ad alcune delle nostre birre artigianali!

Prima della degustazione sarà possibile visitare il laboratorio del birrificio per scoprire come nasce la birra artigianale dei Colli Euganei.